2006.07.16 Sun

今晩は、いつのまにか毎月恒例になった、ポーカーナイト。　バンドの連中が来て、夜中までビール飲みながら、ポーカーゲームにいそしむ。

あっしができることは、おつまみを作ってやることで、ポーカーには参加しない（細かいルールとか知らないから）。　

今回のメニューは、

揚げ餃子
ミニ・ミンス・ピロシキ（前回のから形変えただけ）
サルサ（前回と同じ）
チーズとオリーブ（切って爪楊枝にさしただけ）

あとは、チップスとか。


パイシートを使って、ミンチのあんをつつんでみた。　まあまあ。

今日もまた夕方まで暑かったんで、その中での揚げ物やらはきつかった・・・。　しかし、ビールのおつまみって揚げ物がやっぱり合うし。　だいたいみんなよろこんで食ってくれるから作りがいがある。　


奴らがポーカーを始めてしまえば、あとはあっしはこうしてブログやってるわけで。　その前に、おととい会社の取引先、運送会社からもらった大量のアメリカン・チェリー、毎年もらうんだが今年はどうしよう・・・と考えた末に、チェリー酒を作ることにした。

ネットでレシピを探してみた。　探しているうちに、ブランデーやらウォッカ、バーボンと混ぜることがよくあるらしいが、日本の梅酒よろしく、チェリーをお酒と砂糖に数ヶ月漬け込むらしいことがわかった。

そんでもって、こういうお酒をCherry bounceというらしい。　いろんなレシピを掲示板などに紹介している人がいて、目移りしたが、一番よさそうなものを採用！

チェリー（種つき）　４カップ
ブランデー）９５０ｍｌ　（４カップ）
砂糖　１カップ
水　２分の１カップ

注意：アメリカの１カップは２５０ｍｌ。

これをしっかり密封できるボトル（こっちでジャーという）に入れて、最低数ヶ月冷暗所にて保存する。　たまーに混ぜてやること。

こいつができたら、オンザロックにしてどうぞ、っていうことなんだがチェリー自体は味が全部でちまうのか、まずいので食べないほうがいいらしい。　



写りがもひとつだが、記念すべき一日目。

数ヵ月後が楽しみだ。　むふふふ。